Преимущества: Не пригарает тесто, удобная форма.
Недостатки: Я бы добавила металлический ободок для удобства, когда ставишь форму в духовку. Но данный вопрос решается просто, я ставлю форму на противень, а потом только в духовку, тогда тесто не растекается по форме.
Комментарий: Пирог получатся отличным в форме. После выпечки форма быстро остывает не теряет внешний вид.Хватает по объему на всю семью.